今月の行事食 ～節分食～
2月2日 節分行事食を提供しました。
「節分」は例年2月3日ですが、2021年は暦のずれの影響で1日早まり、2月2日となる珍しい年になります。「節分」は「立春」の前日とされていますが、国立天文台暦計算室によりますと、暦のずれの影響で2021年は「立春」が2月3日で、「節分」が2月2日になるということです。「立春」と「節分」が例年よりも1日早くなるのは明治30年以来124年ぶりだそうです！
今年も当院の栄養室職員総出で、巻きずしを1本1本丁寧に巻きました。若い新人職員も慣れないながらに一生懸命巻いていましたよ！
厄除けとされる豆も、歯が悪くうまく噛むことができない方でも食べることができるように煮豆にして提供しております。
美味しく食べて、入院患者様の厄除けと一日も早い回復を祈って今年も作りました。
栄養室一同
2021年2月15日
