3月の行事食
3月3日は桃の節句 ひな祭り
献立はちらし寿司・鰆の菜種焼き・八幡巻き・炊き合わせ・紅白なます
すまし汁・桜餅です。
ひな祭りの由来は中国で行われていた『上巳の節句』が日本に伝わったといわれています。もともとは邪気や厄を払うための行事でした。
ひな祭りに食べるもので、ひなあられや、菱餅などは赤・白・緑の3色が使われています。それぞれ、白は清浄・緑は健康・赤は魔除けの意味があるといわれています。
入院患者さんの邪気を払い、健康になれるように願いを込めて栄養室一同これからもおいしい料理を作っていきたいと思います。
栄養室一同
2020年3月14日
